адаптированное

28.03.2017

Мясо по-орловски


В русскоязычном интернете его называют " мясо по-французски". Это название очень спорное, так как сей рецепт к французской кухне не имеет отношения. На самом деле, названий у этого блюда много, да и вариантов приготовления у него не меньше. Готовить его можно, как с картошкой, так и без. Я пока расскажу вариант без картошки. Мы любим такое мясо есть с картофельным пюре.

Свинина по-китайски (light)



Это не какое-то конкретное, классическое блюдо китайской кухни, а упрощенный, сборный вариант. Знаете, хочется иной раз чего-то из той или иной кухни, но нет полного набора пряностей и ингредиентов в наличии, тогда подходит вариант light или, как я часто говорю - "с акцентом". И это блюдо, классический пример такого явления в моей кухне.

06.08.2016

ШАКШУКА или ЧИРБУЛИ? Яичница с помидорами



шакшука, чирбули


Очень любимое мной с детства блюдо - яичница с помидорами! Мы, родом из Батуми, а там такая яичница очень популярна! Но, сегодня не традиционный, а самый простенький рецепт, базовый. Поэтому и называем просто - яичница с помидорами. 

29.06.2016

Соус Маринара



Этот соус, популярен не только в Италии, но и во всем мире! Наверняка и вы его ели, даже если не знали, что он так называется. В нашей семье он невероятно популярен. На самом деле этот соус, международный. Есть он в той или иной форме в кухнях разных народов. У нас в Грузии тоже есть подобный соус - ткемали из помидоров.

26.06.2016

Острая закуска из кабачков.



Этот рецепт острой и вкусной закуски из кабачков, (цуккини), с уксусом. Такая закуска, в сезон, стоит сущие копейки, но годится она и в пир, и в мир.

02.06.2016

Клубничный конфитюр 2-й способ



Сегодня у нас клубничный конфитюр с желатином.

На этот раз, я сварила конфитюр с желатином. Собственно, за основу взят этот рецепт, уже проверенный годами http://yanakara.blogspot.com/2014/06/blog-post.html  Так конфитюр получается восхитительно ароматным! Но на этот раз у меня не оказалось заветных пакетиков, зато был желатин в изобилии. Да и дешевле с желатином.
-1кг ягод

30.05.2016

Котлеты из белокачанной капусты

Очень мои домашние любят такие котлеты. Да и мне они нравятся, получается вкусно и совсем недорого. Такие котлеты вкусны и горячие, и немного остывшие.

29.05.2016

Окрошка



Есть много разных вариантов окрошки. Точнее ее заправки. Я с детства привыкла к окрошке на домашнем квасе. Так делала моя бабушка, так делала моя мама, так делала раньше и я. И домашний квас великолепен для окрошки! В знойный день, холодная окрошечка на квасе..... мммммм!

Соус яблочно-сливочный



адаптированное