адаптированное

28.03.2017

Мясо по-орловски


В русскоязычном интернете его называют " мясо по-французски". Это название очень спорное, так как сей рецепт к французской кухне не имеет отношения. На самом деле, названий у этого блюда много, да и вариантов приготовления у него не меньше. Готовить его можно, как с картошкой, так и без. Я пока расскажу вариант без картошки. Мы любим такое мясо есть с картофельным пюре.

Свинина по-китайски (light)



Это не какое-то конкретное, классическое блюдо китайской кухни, а упрощенный, сборный вариант. Знаете, хочется иной раз чего-то из той или иной кухни, но нет полного набора пряностей и ингредиентов в наличии, тогда подходит вариант light или, как я часто говорю - "с акцентом". И это блюдо, классический пример такого явления в моей кухне.

адаптированное