адаптированное

08.04.2011

Салат "Сырный домик"



Этот салат достаточно сытный, его хорошо делать вечером, что бы съесть на завтрак.



Ингредиенты:
рис отварной
куриное филе, ( приготовлено в микроволновке http://yanakara.blogspot.com/2011/03/blog-post_22.html)
консервированная кукуруза
отварные яйца
сыр
 для заправки:
майонез, йогурт, (без вкусовых добавок), или кефир, лимонный сок, соль

 Салат можно сделать в обычном салатнике или же в разъёмной форме для торта. Ингредиенты выкладываем слоями, промазывая каждый слой заправкой.На дно выкладываем рис, затем куриное филе нарезанное мелкими кубиками, кукурузу, натертые белки, сыр, натертые желтки. Последний слой, чтоб не пересыхал, выкладываем перед едой.
Заправляла я раньше этот салат просто майонезом, но с некоторых пор решила его облегчить, сделать более полезным. Поэтому для заправки я беру немного майонеза и развожу его йогуртом или кефиром, добавляю лимонный сок. Получается соус похожий на майонез, но, несколько жиже. Его можно загустить добавив в него хорошо протертый желток. Для этого желток растереть, смешать с майонезом, что бы не было комочков, а потом добавлять йогурт и лимонный сок.

Отправить комментарий

адаптированное